金针菇怎么种植方法
金针菇属于高温食用菌，适合在温度15-30摄氏度的环境下生长。下面是金针菇种植的详细方法：
1. 基础设施准备
选择种植金针菇的场地需要通风、透光、干燥，墙壁和地面要保持清洁卫生。种植箱、栽培袋、灭菌锅等基础设施也需要准备好。
2. 手工制袋
在双氧水消毒过的麦秸、蘑菇渣等配方中，加入适量的干燥石灰，并调整水分。将制成的菌包装在容器中，压紧，用塑料袋密封，放在流动风扇旁边旋转，等到菌袋体内温度达到25-28摄氏度，即可进行下一步操作。
3. 接种培养
待菌包体内的菌丝生长到一定程度后，用消毒好的针头在菌包表面打几个孔，将菌孢接种于其中。接种后将菌袋放到温度为25-28摄氏度的环境中静置，等待菌丝生长覆盖菌包表面。
4. 移栽到种植箱或栽培袋中
菌丝生长覆盖菌包表面后，将菌包搬移到栽培箱或栽培袋中，并在表面撒上蒸熟的稻草或秸秆，保持湿度。然后进行高温发酵，加快菇丝的生长速度。
5. 发酵后观察
在高温发酵期间，需要不断搅动，帮助空气流通，保持湿度。一旦观察到菌丝生长到菌袋表面，就需要切开菌袋，让金针菇接触到空气和光线。
6. 喷水增湿
金针菇最适宜的湿度是70%-80%，因此需要定期喷水增湿。不过喷水时要注意不要直接喷到金针菇上，而是喷到稻草或秸秆上。
7. 采收
当金针菇的帽子从菌柄上脱落，菌盖呈塔形或伞形，菌褶成波浪形，并没有向下生长，菇柄比较细长时，说明金针菇已经成熟，可以采摘了。
这就是金针菇的种植方法，希望对你有帮助。
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